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【每日一课】餐饮店:如何提高顾客进店率,影响顾客进店的因素

2018-10-15 17:15:41 | 来源: 民生法规

【每日一课】餐饮店:如何提高顾客进店率,影响顾客进店的因素 当你在选择用餐场所时,哪些因素会影响你的决定?菜品、环境,还是其他什么因素呢?今天的每日一课,我将会来给大家分享一下餐饮店,如何提高顾客进店率以及影响顾客进店的因素。 如何提高顾客进店率?其实,餐饮店的管理者想要提升顾客的进店率,只需做到以下这八点就行了。 一、直接把菜单放在餐厅门口,让顾客自己决定要不要进去吃。许多商场对餐厅的门面要求非常高,都希望自己的门店干净整洁一些。但在调研过程中,我们发现,在门口张贴菜单会让消费者感到贴心,标明价格能够让人立刻决定,要不要进店消费,不用等到顾客进门点餐时,才发现价格超过了心理预期,又不好意思起身离开,只能硬着头皮点了一份便宜的料理。 对许多人来讲,餐厅门口摆放菜单,不仅不会影响美观,只要选取的美食图片恰到好处,反而会勾起食客的馋欲,对前来就餐的人而言,反而会显得更有温度。 二、远程取号排队,可让人有好感。为什么现在很多年轻人都不愿意去排队?去餐厅吃饭,人们花费的时间成本太高,动不动就要排个一两小时的队,这让很多人望而生畏。如今,时间成本在不断攀升,若是餐厅能够提供网络,远程取号排队,并且推送消息,告知客人还需等多久,是不是还会让人感到更贴心呢?  三、等菜时,能转移不耐烦。等上菜,是很多年轻人比较怕的一件事。点完餐之后,人们就需要在等待之中度过,每一分每一秒对他们来说都是煎熬。所以,有的餐厅就推出了免费的餐前小吃,或者是在火锅店发送一些小纸条,让顾客知道每种食材的正确吃法。 四、wifi的基础必备款,也是吸客一大因素。人们在餐厅用餐时,经常会遇到一些小问题需要解决。所以,有的餐厅就将wifi密码写在显眼处,还提供充电插座和充电器等。  五、座位间隔也是考量的重要标准。毕竟吃饭之时,很多人都不希望听旁边的人讲家庭琐事。 六、建议顾客少点菜,回头客将会更多。以前,点菜的时候,餐厅的服务员都是将贵的菜推荐给你,也不管你喜不喜欢吃,因为服务员也需要完成自己的业绩。但是,这样的做法却让顾客很定制长袖工作服/职业装/工服/工装
不舒服,甚至有些餐厅会让人有种了进了黑店的感觉。这样的餐厅,相信很多人来过一次之后,就不会再想来了。 好了,关于餐饮店如何提高顾客进店率,今天,我就先跟大家分享到这了。如果,你还想了解决定顾客是否进店的第七、第八个因素的话,可以直接再下方与我留言互动。 新天地美域
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